Thế giới ẩm thực từ cá thác lác: 7 món ngon đặc sắc khó cưỡng
Khám phá thế giới ẩm thực từ cá thác lác với 7 món ngon đặc sắc, thơm dai, hấp dẫn, phù hợp cho bữa cơm gia đình và những dịp sum họp.
Thế giới ẩm thực từ cá thác lác: 7 món ngon đặc sắc khó cưỡng Cá thác lác (cá lóc bông) với thịt trắng, dai ngọt, ít xương là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn đặc sắc. Từ món chiên giòn đến canh chua thanh mát, cá thác lác luôn mang đến hương vị khó quên. Cùng khám phá 7 món ngon từ loại cá đặc biệt này! 1. Chả Cá Thác Lác Chiên Giòn - Món Ăn Vặt Hấp Dẫn Đặc điểm nổi bật: Hương vị: Giòn rụm bên ngoài, dai ngọt bên trong Độ khó: Dễ làm, phù hợp với người mới bắt đầu Thời gian chế biến: 30-40 phút Công thức chi tiết: Nguyên liệu (4 người ăn):
- Cá thác lác phi lê: 500g
- Hành tím: 3 củ băm nhỏ
- Hành lá, ngò rí: 1 nắm nhỏ
- Bột năng: 2 thìa canh
- Trứng gà: 1 quả
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường
Các bước thực hiện:
1. Cá xay nhuyễn hoặc giã mịn
2. Trộn cá với hành tím băm, hành lá cắt nhỏ
3. Thêm bột năng, trứng gà, gia vị vừa ăn
4. Quết đều theo một chiều đến khi hỗn hợp dẻo mịn
5. Vo thành từng viên nhỏ, ấn dẹp
6. Chiên vàng giòn trong dầu nóng
Mẹo hay:
- Thêm ít nước cốt dừa sẽ làm chả thơm béo hơn
- Chiên lửa vừa để chả chín đều, khôn…
